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ALIÑADO

 

COMPOSICIÓN


Mezcla de grasas, agua, sal yodada, emulsificantes, edulcorantes, conservantes, acidulterantes, aromas y colorantes.

 

PROPIEDADES


La calidad de sus emulsificantes, permiten suavidad y volumen en panes de alta rotación (pan perro, pan hamburguesa, tajado) y en productos calados mejora y conserva la crocancia.

 

APLICACIONES


Producto diseñado para elaborar panes de alta rotación, como panes empacados, panes de corteza, calados y tostadas.

 

PRESENTACION


El producto viene empacado en caja de cartón corrugado y bolsa interior en polietileno por 15 kilos.

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