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FINA – MULTIPROPÓSITO

 

COMPOSICIÓN


Mezcla de grasas vegetales refinadas e interesterifacadas enzimáticamente, agua, sal yodada, emulsificantes, edulcorantes, conservantes, acidulterantes, aromas y colorantes.

 

PROPIEDADES


Ideal en la elaboración de ponqués, galletería y panes, con excelente miga y corteza, mejorando los volúmenes, sabor y vida útil de los productos.

 

APLICACIONES


Margarina diseñada para repostería, se pueden elaborar panes, galletas, tortas y ponqués de excelente calidad.

 

VENTAJAS


Es una margarina muy suave y de buen sabor, le da un volumen deseado en cremado.

 

PRESENTACIÓN


El producto viene empacado en caja de cartón corrugado y bolsa interior en polietileno por 15 kilos.

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SUAVE – REPOSTERA

 

COMPOSICIÓN


Mezcla de grasas vegetales refinadas e interesterifacadas enzimáticamente, agua, sal yodada, emulsificantes, edulcorantes, conservantes, acidulterantes, aromas y colorantes.

 

PROPIEDADES


La calidad de sus emulsificantes y alto contenido graso, le permite incorporar y retener aire en tiempos cortos en cualquier proceso de cremado; obteniendo volumen y rendimiento en el producto final.

 

APLICACIONES


Margarina diseñada para repostería, se pueden elaborar panes, galletas, tortas y ponqués de excelente calidad.

 

VENTAJAS


Es una margarina muy suave y de buen sabor, le da un volumen deseado en cremado.

 

PRESENTACIÓN


El producto viene empacado en caja de cartón corrugado y bolsa interior en polietileno por 15 kilos.

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MARGARINA INDUSTRIAL

 

COMPOSICIÓN


Mezcla de grasas vegetales refinadas e interesterifacadas enzimáticamente, agua, sal yodada, emulsificantes, edulcorantes, conservantes, acidulterantes, aromas y colorantes.

 

PROPIEDADES


Se incorpora fácilmente a las masas en cualquier proceso de panificación (manual o mecánico), facilitando la lubricación del gluten, obteniendo panes de gran volumen, suavidad, sabor y esponjosidad, e incrementa la vida útil.

 

APLICACIONES


Margarina diseñada para elaborar todo tipo de panes, como pan blando, molde, integrales o panes dulces.

 

VENTAJAS


Es una margarina muy suave y de buen sabor, la cual da un volumen deseado en cremado.

 

PRESENTACIÓN


El producto viene empacado en cajas de cartón corrugado y bolsa interior en polietileno por 15 kilos.

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ALIÑADO

 

COMPOSICIÓN


Mezcla de grasas, agua, sal yodada, emulsificantes, edulcorantes, conservantes, acidulterantes, aromas y colorantes.

 

PROPIEDADES


La calidad de sus emulsificantes, permiten suavidad y volumen en panes de alta rotación (pan perro, pan hamburguesa, tajado) y en productos calados mejora y conserva la crocancia.

 

APLICACIONES


Producto diseñado para elaborar panes de alta rotación, como panes empacados, panes de corteza, calados y tostadas.

 

PRESENTACIÓN


El producto viene empacado en caja de cartón corrugado y bolsa interior en polietileno por 15 kilos.

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ACEITE SÓLIDO

COMPOSICIÓN


Aceite de palma y/o estearina y sus fracciones, 100% refinado, blanqueado y desodorizado con o sin antioxidantes.

 

APLICACIONES


Aceite diseñado para freír, utilizado en la elaboración de pan de alta rotación, calados, tostadas y productos empacados.

 

VENTAJAS


Es un aceite de olor y sabor neutro.

 

PRESENTACIÓN


El producto viene empacado en caja de cartón corrugado y bolsa interior en polietileno por 15 kilos

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HOJALDRE

 

COMPOSICIÓN


Mezcla de grasas vegetales refinadas , agua, sal yodada, emulsificantes, edulcorantes, conservantes, acidulterantes, aromas y colorantes.

 

PROPIEDADES


Su alto grado de plasticidad y textura, le permite distribuirse homogéneamente entre los plegados de la masa permitiendo hojaldres crocantes y de alto volumen.

 

APLICACIONES


Margarina diseñada para elaborar hojaldres, croissants, pan danés y todo tipo de panes hojaldrados.

 

PRESENTACIÓN



El producto viene empacado por 30 libras en papel parafinado en cajas de cartón corrugado y bolsa interior en polietileno.